{Free eBook} Terra madre (Saggi Giunti) Author Carlo Petrini – Intimatenights.co.uk

Terra madre (Saggi Giunti) Libro eccezionale, pietra miliare della cultura Slow Food Consigliato a chi ha una cultura del cibo e vuole un mondo pi giusto. Pura e semplice saggezza proposta in modo comprensibile nonostante la complessit dei problemi affrontati Tanti spunti per riflessioni tanto profonde quanto indifferibili. libro molto interessante per iniziare a economizzare sulla spesa e a guadagnare in salute Lo consiglio a tutte le et. Crisi energetica, climatica, alimentare, finanziaria mai come oggi il mondo ha avuto paura per il proprio futuro Il futuro sempre imprevedibile, ma questo senso di grande incertezza causato dal modello di pensiero che stato causa prima delle crisi Un modello che ha fallito e non sa trovare soluzioni innovative al di fuori del sistema globale che ha creato L alternativa a un futuro di crisi deve partire dall alimentazione il futuro del cibo il futuro della Terra Il cibo stato snaturato fino a diventare un mero prodotto di consumo, privato dei valori profondi che ha sempre avuto, diventato sprecabile, una merce qualsiasi, altamente insostenibile in tutte le sue fasi, dalla sua coltivazione fino all atto di mangiare Riscoprire la centralit del cibo nelle nostre vite e nelle nostre attivit, ci pu aiutare a trovare una chiave interessante per immaginare un futuro migliore Saranno i contadini a salvare il mondo, con i loro saperi, grazie alla loro estraneit con il modello di pensiero imperante, grazie al fatto che sanno lavorare in sintonia con la natura, con la madre Terra Dall esperienza di Terra Madre, l incontro mondiale delle comunit del cibo ideato da Slow Food, nata una rete mondiale di contadini di piccola scala, di pescatori e di bravi artigiani Loro saranno i protagonisti di una grande rivoluzione che ha come obiettivo la conquista della sovranit alimentare per tutti i popoli della Terra Un progetto i cui fondamenti si possono cos riassumere realizzare una produzione alimentare abbondante, sana, accessibile a tutti e tale da conservare la terra, l acqua e l integrit ecologica dei luoghi in cui viene prodotta, rispettando i mezzi di sussistenza dei produttori passare a un agricoltura biologica ed ecologica pi decentrata, democratica e cooperativa, su piccola scala, cos come praticata dalle comunit agricole tradizionali, dagli agroecologi e dalle popolazioni indigene per millenni Un agricoltura, come dimostrano la maggior parte degli strumenti di rilevazione, efficiente e produttiva almeno quanto l agricoltura industriale proteggere la biodiversit e garantire il diritto all identit culturale e indigena, alla diversit umana creare le condizioni per lo sviluppo di un commercio volontario cio libero , equo, sostenibile e protetto da ogni forma di concorrenza sleale

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *